Sambal Tempe Ikan Bilis
Bahan-Bahan Sambal Tempe Ikan Bilis:
Sepeket tempe-dihiris halus
Segengam ikan bilis
5-6 biji cili kering
3 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 sudu makan asam jawa-dimasukkan sedikit air dan ambil jusnya
1 1/2 sudu makan gula
sedikit garam
Cara Memasak Sambal Tempe Ikan Bilis:
Bahan-Bahan Sambal Tempe Ikan Bilis:
Sepeket tempe-dihiris halus
Segengam ikan bilis
5-6 biji cili kering
3 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 sudu makan asam jawa-dimasukkan sedikit air dan ambil jusnya
1 1/2 sudu makan gula
sedikit garam
Cara Memasak Sambal Tempe Ikan Bilis:
Tempe yang dihiris halus, dimasukkan sedikit garam dan ditabur sedikit tepung. Gaul rata.
Panaskan minyak dan goreng garing. angkat
Kemudian goreng garing ikan bilis. angkat
Blender cili kering dan bawang.
Guna sedikit minyak untuk tumis lada yg telah diblender. Masukkan air asam jawa dan gula.
perlahankan api dan biar ia masak sehingga naik minyak.
Tambah sedikit garam. Apabila lada sudah betul2 kering dan masak, masukkan tempe dan ikan bilis. Kacau rata sebentar dan tutup api.